Erikoiskahvi kotona superfoodeista
Posted in Blogi

Erikoiskahvi kotona superfoodeista

Vaikka olenkin enimmäkseen vihreän teen suurkuluttaja, joskus kahvi vaan on äärettömän hyvää etenkin nyt, kun löysin kahvin uudelleen tämän reseptin myötä ja saan juoda kupilliseni nautiskellen hyvissä fiilareissa. Kahvin virkistävä efekti on toivomani ja tämä kahvi tuokin sitä kaikkien muiden hyvää tekevien ominaisuuksiensa lisäksi…

Tomi Kokon 5 AM Coffee -reseptistä omanlaiseksi luomani kahvikokonaisuus sisältää runsaasti eri mausteita, joista kurkuman ja mustapippurin yhdessä on todettu olevan erityisen tehokas vastaveto eri sairauksia vastaan.

Kurkuma kannattaa nauttia aina mustapippurin kanssa, koska mustapippurin sisältämä piperiini lisää kurkuman imeytymistä jopa 2000 prosentilla1. Lisäksi ceyloninkaneli, kardemumma ja superfoodit, kuten maca ja ja lucuma antavat melkoisen supernosteen tälle juomalle.

“Intiassa syöpä ei ole läheskään yhtä tavallista kuin lännessä. Syitä tähän on varmasti monia, mutta yksi merkittävä tekijä voi olla runsas kurkuman käyttö. Kurkuman on havaittu laukaisevan syöpäsoluissa solukuoleman joka nimenomaan syöpäsoluissa on usein estynyt. Varsinkin melanoomaa ja rintasyöpää vastaan kurkumalla on saatu kokeellisesti positiivisia tuloksia.” 1

Jarkko V, ravintovalmentaja

Ceyloninkaneli sisältää runsaasti antioksidantteja ja sitä on käytetty pitkään muun muassa reuman ja nivelvaivojen hoidossa2. Kardemumma auttaa tulehduksiin, vilustumiseen, kurkku- ja korvakipuun sekä kuumeeseen ja yskään irrottamalla limaa3. Tutkimuksessa neitsytkookosöljy lievensi pitkäaikaista tulehdusta, mikä ilmeni esimerkiksi tulehdusnesteen ja tulehdussolukertymien määrän vähenemisenä4. Kaakaovoi taasen sisältää sydänystävällisiä öljyjä ja hitaasti sulavaa rasvaa, joka täyttää pitkään5.

Keskipitkäketjuiset triglyseridit kohentavat leikkauksesta toipuvien syöpäpotilaiden ravitsemustilaa. Ruoansulatuskanavan syöpää sairastaville annettiin leikkauksen jälkeen suonensisäisesti keskipitkäketjuisten ja pitkäketjuisten triglyseridien seosta. Havaittiin, että tällöin prealbumiiniproteiinin määrä plasmassa lisääntyi merkittävästi, mikä kertoo elimistön ravitsemustilan kohentumisesta.

TIETEELLISIÄ TUTKIMUKSIA KOOKOSÖLJYSTÄ, kookosravinto.fi

 


Erikoiskahvireseptin ainekset

  • 1 kuppi hyvälaatuista luomukahvia
  • 1 rkl kookosöljyä
  • 1 rkl kaakaovoita
  • 1 tl macaa
  • 1 tl lucumaa
  • 1/2 tl ceyloninkanelia
  • 1/2 tl kurkumaa
  • ripaus cayennepippuria
  • ripaus mustapippuria
  • ripaus kardemummaa
  • kookosmaitoa (halutessasi)
  • hunajaa (halutessasi)

 

Ainesten olisi hyvä olla luomua. Laita kaikki ainekset blenderiin, sekoita, anna maustua hetki ja kaada kuppiin. Oma superkahvisi on valmis! Kahvista tulee näillä määrillä paksuhkoa, mutta kahvin määrää lisäämällä koostumuskin kevenee.

Hyviä kahvihetkiä! Tällä cocktaililla jaksaa kiireisempikin yrittäjä 🙂

 


 

Lähteet:

Kirjoita hakusana ja paina enter

Ostoskori

Ostoskori on tyhjä.